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如前所述，新西兰是一个多种族国家，其中包括太平洋人（来自太平洋地区），亚洲、中东、拉美、欧洲人、以及当地的毛利人。新西兰人热情友好，大部分人喜爱户外运动。
毛利人 MAORI
毛利人占新西兰人口的16%。毛利人的社会结构分为三层：基层为个人（whā）或家庭，在此基础上由家族（谱系）组成“哈普”（小部落），再由“哈普”组成更大的团体，称为“伊维”（部落）。这种社会结构可以追溯到毛利人祖先的独木舟（waka）时代。
家族普系对毛利人具有重要意义，因为这是：
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身份的追溯
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确定家庭关系
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毛利人与土地的联系
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毛利文化的核心
如果您受到邀请到毛利人的marae（社区）做客，会受到热情的powhiri（欢迎）。每个讲话之后都要唱一首毛利歌曲。有关毛利人风俗习惯的进一步资料，请浏览www.maori.org.nz。
文化差异 CULTURAL DIFFERENCES
新西兰与中国在文化方面存在着一定的差异，主要表现在：
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新西兰人平时生活轻松随意，大多数场合都穿非正式服装，包括去咖啡馆或购物。
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新西兰人说话一般都很坦率。
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新西兰人社交活动的时间观念不是很强。有人说某个时间等你时“最好不要把时间太当真。例如，约好下午1：30，他们1：45可能还没到。
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会见专家学者要事先预约（例如看医生或教师）。
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人们乐于助人，所以您不要有什么不好意思。
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新西兰人对个人隐私是很敏感，一般不谈薪水、财产、年龄等问题。出了家庭通常不讨论这些话题。
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新西兰人对游人不时盯着自己（仔细看）感到很不舒服，认为这是一种不礼貌、有敌意的行为。
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新西兰人对“您发福了”、“您太瘦了”或“他的头发都白了”之类针对个人的评论很反感。
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一般来说，新西兰人，特别是成年人，喜欢听到别人在获得物品和服务，或得到帮助后说“有劳了”、“谢谢”。
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新西兰人对杂乱的环境非常反感，看到有人这样做时，甚至会发脾气。
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在公交工具上或公共场合，新西兰人说话声调很低，即使与自己的朋友谈话也是这样。
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许多新西兰人喜欢养宠物，通常为猫或狗。
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新西兰人爱好体育活动，特别喜欢橄榄球。参加体育运动是结识朋友的好办法。
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学校，公共/教育机构周六或周日照常开放，但教室周末很少对外开放。
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新西兰年轻人（年龄18岁以上）经常一起去酒馆、酒吧或咖啡厅，很少去饭馆，吃饭的价格比较贵。参加社交活动可以不饮酒。
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在新西兰不必给小费。有些咖啡馆设有小费箱。
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新西兰年轻人购物一般不讲价钱。但汽车、洁具、家用电器、甚至自行车等大件物品的价格有一定浮动范围，如付现金可以要求给予折扣。在自由市场购物可以讨价。
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新西兰人普遍采用电子方式付款，随身很少携带大量现金（参见后面介绍的“资金问题”）
宗教 RELIGION
2001年新西兰人口普查结果显示，新西兰有近两百万人信仰基督教（主要是英国国教徒、天主教徒和长会会员），大约有一百万人没有恩赫宗教信仰。新西兰其他宗教信仰包括佛教、印度教、伊斯兰教和唯心论。
宠物 PETS
如前所述，新西兰人一般喜欢养宠物（狗、猫、鱼、兔子等）。不过，有人对猫或狗的毛过敏。抗组胺剂药品治疗这种过敏症很有效，在药房能买到这种药。
接近狗时，您一定要当心。请注意一下安全事项：
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只有征得狗主人的同意后方可接近或抚摸狗。
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附近有狗时，要严格看管儿童。
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吃食物时要远离身旁的狗仔或睡眠中的狗。
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如果您怕狗，一定要轻轻地慢慢避开它。
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千万不要逗弄或激怒狗。
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不要再狗的四周做剧烈运动，也不要在离狗很近地方跑、骑车或玩滑板。
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避开狗时不要猛跑，要慢慢后退。
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不要强迫怕狗的人亲近宠物。
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