食品工程专业，为你开启另一片不曾饱和的就业新篇
据悉，新西兰留学专业选择上，同学们更为愿意地选择食品工程、计算机软件及畜牧业等多个优势专业。就以食品工程专业为例，该专业不仅在国际上处于领先的地位，更是当地长期紧缺专业之一。
什么是食品工程专业?食品工程专业目的在于培养怎样的人才呢?食品工程专业是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。其工程硕士学位授权单位培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。
现阶段，人们对食品安全质量要求有所提升，这迫使食品工程专业向更好、更健康方面发展。另外，食品工程专业所包含的新西兰留学课程也相对全面，具体包括：政治理论课、外语课、食品酶学、食品科学研究方法学、微生物学、生化工程与设备、水处理工程、食品分离与重组、食品物性学、食品风味化学、食品添加剂化学、食品包装技术、食品波谱学、功能性食品、食品科学研究的新进展、食品工业管理学等。
为了更好地适应经济全球化的发展，食品工程专业所安排的课程同样广含理论性与实践性。对食品工程技术的国内外现状和发展趋势有较全面的了解;食品工程专业具有创新意识，能运用先进技术、方法解决食品工程领域问题，能独立担负食品工程领域的技术革新、科技开发和管理工作，全面发展的高级工程技术人才。
在上文中，我们了解到新西兰留学中的缺口行业之一，食品工程专业所安排的课程相当全面而实用。其一，基础课：自然辩证法、科学社会主义理论、外语、计算机技术及应用等。其二，技术基础：食品酶学、食品科学研究方法学、水处理工程、微生物学、生物化学工程与设备、环境工程导论、管理学原理、经济学原理等。其三，专业课：食品分离重组技术、工程化食品、食品物性学、食品风味化学、食品添加剂化学、食品波谱学、功能性食品、食品加工机械及设备、食品包装技术、食品科学与进展、食品保鲜及冷藏技术等。
其实，食品工程专业的开发及发展，不仅大力促进食品行业的资源最优化利用，而且能为不同需求的人们提供多种安全、营养却又方便的食品选择，更促进了新西兰留学的发展。同时，食品工程专业，更可以提高人们对营养的摄取程度，从而改善人们的体质。
