加拿大英属哥伦比亚大学食品科学硕士专业 教你做个科学的“吃货”!
俗话说“民以食为天”。食物是每个人生命中不可或缺的必需品，人们对健康和食品的关注度越来越高，各个地方都成立了食品安全监管局，从而对食品安全人才的需求量十分巨大，为了顺应时代的需求，加拿大英属哥伦比亚大学就开设了食品科学硕士专业，下面，就随小编来看看吧，希望对大家有所帮助：
Master of Food Science (MFS)
在我们为期一年的食品科学课程中，您将获得扎实的食品科学理论基础和宝贵的行业实践经验。你将建立联系，获得团队合作和沟通技巧，并学习可以应用到全球的理论。
该项目将在多个领域培养能力，包括:
食品化学、微生物学、分析、加工、生物技术、毒理学、研究方法和感官评价的最新进展，以及这些领域如何影响食品生产、质量和安全
在全球范围内影响食品生产、加工和销售的关键因素，包括社会经济、政治和文化视角
安全、健康和营养食品的生产、加工和分销中使用的监管要求
食品开发中的质量和安全要求
设计生产安全食品的工艺和HACCP计划
方法对食品安全、成分和质量进行抽样、检验和表征
课程设置：
必修课
FOOD 528 International Food Laws and Regulations
FOOD 512 Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) and Food Safety Management
FOOD 511 Master of Food Science Workshops
FOOD 510 Advances in Food Science
FOOD 515 Fundamentals of Agri-Food Business
FOOD 520 Advances in Food Analysis
FOOD 521 Advances in Food Biotechnology
FOOD 522 Advances in Food Chemistry
FOOD 523 Advances in Food Microbiology
FOOD 524 Advances in Food Process Science
FOOD 525 Advances in Food Toxicology
FOOD 529 Laboratory Methods in Sensory Evaluation
FOOD 527A Global Food Safety Initiative: Food Safety and Quality Systems
选修课
FNH 300 Principles of Food Engineering
FNH 301 Food Chemistry I
FNH 302 Food Analysis
FNH 303 Food Product Development
FNH 309 Food Process Science
FNH 313 Microorganisms in Food Science
FNH 402 Functional Foods and Nutraceuticals
FNH 403 Food laws, Regulations and Quality Assurance
FRE 302 Small Business Management in Agri-food Industries
FRE 306 Introduction to Global Food Markets
FRE 340 International Agricultural Development
FRE 385 Quantitative Methods for Business and Resource Management
申请条件：
申请人应具有食品科学和/或相关学科的良好学术背景。具有化学和微生物学背景的申请人也将被考虑。缺乏足够食品科学背景的学生可以通过适当的本科高年级课程来填补这些空白，其中两门课程可以被授予MFS学位。
申请人需要四年制学士学位，平均成绩为B+(通常相当于大多数中国大学评分系统的85%)。如果申请人来自211大学，最低成绩要求为B(=中国评分的80%)或更高。
三封推荐信
正式成绩单
语言要求：
托福:90分(阅读、听力部分22分，写作、口语部分21分)或笔试中的阅读、听力和写作各为55分，书面英语测试(TWE)为4.0分。
雅思:要求总分不低于6.5分，学术类雅思(非学术类)各部分成绩不低于6.0分。
PTE:学术(非一般)考试的总分最低为65分，阅读、写作、听力和口语最低为60分。
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