环境毒理学（Environmental Toxicology）是环境科学和毒理学的一个分支。它是从医学及生物学的角度，利用毒理学方法研究环境中有害因素对人体健康影响的学科。环境毒理学课程为学生提供了一个机会去扩展他们在毒性元素和化学物质与有机体和环境之间的相互作用方面的知识。具体科目从基础的环境物理学研究，包括生物化学、营养、遗传、环境化学、流行病学与医疗技术，到社会方面，例如风险沟通,公众观点、风险管理、环境法律等。

通过对环境毒理学的学习，学生毕业后凭借其专业的知识和能力，可进入药品制造和药品销售等行业就职，在医疗机构里任职，或称为医疗咨询师。同时也可进一步学习，获取博士学位。