营养科学（Nutrition Sciences）主要探究食物影响我们身体健康的方式。营养学家不仅是我们的健康向导，还提醒我们应该摄入食物的量，也帮助我们理解饮食与健康的关系。营养学融入了化学、生物、解剖在内的许多学科，它涉及对生长和维持生命的必需营养物质的识别。营养学专业帮助确定营养物质与其它物质的作用方式，以及精确计算在各种不同环境条件下所需营养物质的含量。

营养科学专业毕业生一般都可进入各大学、研究机构进行营养科学研究，在医疗卫生部门从事营养治疗、膳食指导，或者进入大型食品公司从事研发。