营养领域涵盖了极为广泛且日益扩展的各种主题，包括代谢和代谢组学的研究。营养系是医学院的一个研究型部门，提供多个本科学位课程，包括双专业。营养学本科学位的确在一般课程要求的框架内提供了灵活的课程选择。课程的选择取决于学生对重点的选择（人类营养或营养生物化学和代谢途径）。希望获得专业或研究生课程入学资格的学生需要包括被认为是录取先决条件的特定课程。实习必须符合学院营养与饮食学教育认可委员会的特定课程要求（饮食学课程）营养学和营养学。在饮食学教学计划（DPD）的课程中满足了这些要求。
The BA in Nutrition differs from the BS in Nutrition in 1 aspect: it does not require Principles of Chemistry Laboratory (CHEM 113) or Statistics. This degree program offers the opportunity to study the Science of Nutrition in a more flexible way than the BS program. It is particularly well-suited for students who wish to complete a double major, or who are interested in a dual-degree program.