营养学，营养学和食品科学学士学位专注于食品生产和消费的科学，经济和社会方面。由于公众越来越意识到食物选择对短期和长期健康的影响，因此对该领域的专业人员有更大的需求。注册营养师营养师（RDN）是食品和营养方面的专家，也是健康饮食的倡导者。注册营养师营养师的工作环境多种多样，包括临床设施，食品服务场所和社区计划。USU提供了两个饮食学课程：饮食学协调课程（CPD）和饮食学教the课程（DPD）。入学任何一个程序都需要在大二学年的春季学期进行正式的申请程序。有关详细信息，请参见“注意事项”部分。食品科学专业的学
Nutrition scientists study the molecular and cellular basis of human health and disease. They integrate principles of nutrition with related sciences, such as anatomy, physiology, biochemistry, and medicine. This degree provides students with a solid background in health and life sciences. Students learn how food and nutrients interact with the human body to support health and physical performance.