威廉布鲁酒店管理学院的烹饪管理本科专业 让你成为一名出色的米其林大厨!
俗话说“民以食为天”，中国的饮食文化博大精深，厨师也成为了众人眼中最稳定的高薪职业之一，烹饪行业也深受广大学子的青睐，可国内资深烹饪学院少之又少，而澳洲拥有着众多知名的烹饪学院，其中最出色的就是威廉布鲁酒店管理学院，下面，小编就带大家深入了解威廉布鲁酒店管理学院的烹饪管理本科专业，希望对大家有所帮助：
Bachelor of Culinary Management
烹饪管理学士发展你的技能和知识，所以你可以经营自己的餐厅或食品和饮料机构。三年多的全职培训，您将学习策略和技术，使您能够保持高标准的食品和饮料，卫生和安全。你将培养管理餐厅日常活动以及战略规划、市场营销和业务发展的能力。烹饪管理学士学位旨在将您的酒店管理培训与您的技术资格相结合，使您能够享受厨师和成功企业家的快节奏和有益的生活方式。
课程设置：
Year 1
Business Communications | BIZ101
Introduction to Professional Cookery - Practical | IPC101
Introduction to Professional Cookery - Theory | IPC102
Understanding People and Organisations | BIZ102
Customer Experience Management | BIZ104
Introduction to Kitchen Operations | IKO101
Introduction to Patisserie | INP101
Marketing Fundamentals | MKT101A
Intermediate Professional Cookery - Practical | IPC201
Intermediate Professional Cookery - Theory | IPC202
Year 2
Industry Practicum 1 | INP201
Industry Practicum 2 | INP202
Accounting for Decision Making | BIZ201
The Business Environment | BIZ202
Advanced Kitchen Operations | AKP201
Menu Engineering and Design | MED201
Year 3
Organisational Creativity and Innovation | BIZ301
Wine and Beverage Management | WBM301
Managing Restaurant Service | MRS301
Ethics and Sustainability | MGT301A
Restaurant Management Simulation | SIM301
Planning and Designing Hospitality Venues | PDH301
Electives
Hospitality Entrepreneurship - HOTS | HOT301
Tourism Entrepreneurship - TOUR@SIM | TET301
Sustainability and Resource Management | SRM301
Risk and Crisis Management | RCM301
Tourism Strategy, Planning and Policy | TSP301
Lean Business Start-up | ENT301
Events Policy and Strategy | EVN301
Ethics and Sustainability | MGT301A
MGT302A Strategic Management
Marketing Strategy | MKT301A
Resort and Spa Management | HOS302A
Destinations Management | TOU302A
Airline Management | TOU303A
入学要求：
澳大利亚十二年级或同等学历;和
学术雅思6.0(不低于5.5分)或同等成绩
你将毕业与先进的烹饪技能和实践经验所要求的在一个有前途的职业生涯在世界任何地方建立，或成长和塑造自己的烹饪商业冒险。
在澳大利亚学习烹饪管理学位
职业道路
行政总厨
行政副厨师长
餐厅经理或业主
业务经理
餐饮部经理
综上所述，以上讲的就是关于威廉布鲁酒店管理学院烹饪管理本科专业的相关问题介绍，希望能给各位赴澳留学的学子们指点迷津。近年来，赴澳留学一直是广大学生最热门的话题，同时，很多学生对于签证的办理、院校的选择、就业的前景、学习的费用等诸多问题困扰不断，别担心，IDP留学专家可以为你排忧解难，同时，更多关于赴澳留学的相关资讯在等着你，绝对让你“浏览”忘返。在此，衷心祝愿各位学子们能够顺利奔赴自己心目中理想的学校并且学业有成!
