美国留学：大一新生15磅现象
几乎在美国各地的大学校园里，有这么一个 “城市传奇”，那就是每个留学生都要面临一个可怕的现实——“大一新生15磅”现象。由于文化上的差异，美国留学生自然要调整个人的饮食习惯。但是，留学生更应知道的是，美国的食品与众不同，如果一个不小心，体重疯长轻而易举。Hotcourses中国的学生编辑Ashley就经历了美国食物和饮食习惯带来的挑战。
美国饮食文化冲击
目前在美国留学的中国学生Tara说，“你到美国后三个月，你会完全适应这里食物的大分量，并惊讶于自己毫不费力地能够吃掉这么多食物。结果是什么呢？体重一路飙升。”在美国食物分量大这已经不是什么秘密。 《每日邮报》曾报告说，前往美国度假的国际游客平均每人在两周内体重增长8磅——差不多4公斤！再加上还有自助餐这种分量多、味道好的选择，很容易让人第二次、第三次取餐，大吃特吃！对学生而言，退一步仔细想想他们吃的什么，吃的多少很是重要。大学生聚餐是一种集体活动，但这样做可能会导致“镜子效应”。这意味着，你同学吃多少，你也会吃多少，反之亦然。
大分量有大问题
和世界其他地方不同，美国食物大分量的问题，不仅仅体现在饭店和快餐店。美国的杂货店和其他便利超市如Target和Costco，那里的食品分量大到令人咂舌。这也是美国人 “即时满足”现象的体现。在美国食品杂货店，有这么多不同的选择，做任何一种菜肴都小菜一碟。因此从头开始制作美味佳肴就成为了传统的消遣方式。买到肉馅的罐头和预制的生面团，做馅饼和从餐厅订购一样简单方便。这同样适用于制作其他类型的菜肴，买好预制的材料，准备饭菜的时间也大大削减。但是问题随之而来，这些预制的替代品通常含有多盐、多糖和其他不易健康的成分。事实上，标签上标示的成分听起来没有那么让人担心。如果你能读到标示的成分，也就意味着你找到了好东西。
如何减少食量
面对整个货架的冰淇淋，或当地餐厅大分量的食物，你很容易会不知所措。但不同种类的食物，控制住自己也并非不易。体验新事物很有趣，但重要的是保持一个限度。在家中制作菜肴比尝试吃不同的美式大餐有趣得多，但寻找香料或某些蔬菜可视为冒险的尝试。外出就餐时吃不了的东西可以打包，吃干净盘子里的食物不是好办法，到头来就仅仅节省几块钱！你需要做的就是保持运动，多喝水，不喝汽水和其他含糖饮料。美国是充满机遇的国度，但在食物方面，可要小心哦。
原文引自https://www.hotcoursesabroad.com/study-in-usa/student-life/the-freshman-15/
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