久受关注的大学食堂，造就厨神的梦想之地
俗话说，民以食为天。不同国家的美食是国家特色的代表。作为美国留学生，要想适应美国的留学生活，一定要适应美国的食物，换句话说，要吃的了美国的大学食堂，先来看看食堂攻略吧!
不得不承认，东西方的饮食文化是有差异的，美国留学生要适应美国大学食堂的特色。一位美国留学生说：“我承认，美国大学那些食堂里的厨师真的已经很努力了，想尽办法来创造新鲜的料理。不过无论他们费多少心，在一个学校呆四年，总会吃腻的。他们也试了一下其他国家的料理，不过大学食堂美式中餐是出了名的难吃。那个马来西亚料理呢，我想想都有点害怕。晚上看书看得太晚，肚子饿了，选择学校附近的披萨店觉得披萨太油，更远一点的饭馆价格又太贵，或者自己做饭又觉得太慢。怎么办呢?”
如果美国留学生不能适应美国大学食堂，也有一个好处，就是会练习自己的厨艺。于是，经过几个月的饿肚子过了整整一学期之后，我学会了做一些简单、健康又好吃的夜宵。方便面不是什么大秘密，不过在美国还是有点不一样，一般只有五六种味道，尤其是美国留学生在没有唐人街的小城市那就更加悲剧了。那些多盐，多味精的调料味道很鲜很浓，可是对身体不好。不过不要绝望，去瞧瞧大学食堂里的各种蔬菜，他们都是食堂的师傅洗好的，切好的，准备好的例如新鲜的蘑菇、玉米、青豆、青椒、番茄、豆腐都很好吃，色拉常常还会有嫩嫩的菠菜叶，三明治则有一片一片的火鸡肉，火腿肉，再来一片荷包蛋，材料就算是收集齐了。
自己做饭做的多了，美国留学生都总结出来快速做出美食的方法了，大学食堂可以不去了。如果是真正的高手可以去买一点鸡汤，各种各样的调料或配菜，比如榨菜咸菜等。记得有一次，大学食堂里有鸡胸脯的沙拉，一条一条的纯鸡肉，我什么蔬菜都没拿，然后从沙拉吧拿了点蘑菇和西红柿。把它拿回宿舍，放进饭盒，加一包方便面(无调料)，加点鸡汤。微波炉转五分钟后，美国留学生就有一碗热烘烘的鸡汤面，超级过瘾!
慢慢的，美国留学生还总结出了多种做法，鸡蛋面可以做的比大学食堂还要好吃。还有一种做法，先把面开始做起来，然后打一个鸡蛋。面快煮完前，把打好的蛋慢慢地倒进汤里，同时搅拌，然后再转一分钟。这汤就又浓又香。不过我想有些美国留学生还是嫌这些太麻烦，似乎在对我说，这些都太难，太复杂了，怎么办? 没问题，美国留学生还是有救的!
除了这些常规的美食以外，美国留学生还可以在大学食堂之外让自己的美食菜谱更加丰富一些。这是一包已煮熟的毛豆，一般可以搁在冰库里。想吃的时候，连袋子直接放进微波炉，按一下defrost就可以了。凉凉的，口感很好。提前拿出冰箱，让它自己融化，也是可以的。当然如果美国留学生要吃热的话，必须让冰融化，然后才能加热。可惜这个牌子只有在一家特殊店叫Trader Joes 能买到，美国留学生一般只有在加州或者新英格兰地区能买到。
大学食堂在国内外都是神一样的存在，很多学生对此唏嘘不已。作为美国留学生，首先要尽量适应美国的饮食，如果实在无法享受，也不是一件坏事，这可能是你走向大厨的第一步哦，好好珍惜留学的日子吧!