去美国留学 懂得一点餐桌礼仪很有必要!
如今，去美国留学的人数越来越多，然而，美国与中国的文化和生活习惯有很大的差异，单单从饮食来讲，餐桌礼仪有很大的区别，因此，对于中国留学生来讲，餐桌礼仪面临很大的挑战，接下来，为了大家能适应留学生活，小编带来了美国留学的餐桌礼仪，希望对大家有所帮助：
(一)座位安排
女主人宣布晚宴准备就绪后，男主人便会引领客人依次入座，而女主人则走在最后面。有些细心的主人也会在餐桌上放置姓名卡，以示座次，如果没有这项安排，那么座位安排原则一般为：座次安排以男女分隔而坐为原则，男主客优先入座，其位置在女主人右边，而女主客在男主客右边，其它夫妇则以对角方式就座。男女夫妇分坐显示出了美式宴会的开放及活泼，希望能藉由宴席上座次的安排来增进彼此间的熟稔，同时也可使用餐话题多样化，气氛和乐。
入坐原则是客人先入坐，长者先于年轻人入坐，已婚者先于未婚者入坐，陌生人又先于熟识客人或家人入坐。
(二)餐具安排
餐具的取用一般是由外而内。有一个例外是当沙拉和主菜同时上桌时，沙拉所需使用的刀叉是放在最靠近餐盘的位置，也就是主菜刀的内侧，沙拉盘则在主菜所用的刀叉的左方。主菜叉子的位置在餐盘的左方，而餐盘右方为主菜刀子。如果没有沙拉盘上桌，那么沙拉用的刀叉会和沙拉一起上桌。还有一个例外是，吃蚝(Oyster)所用的叉子放在餐盘右方，也就是餐具的最外侧，汤匙的位置在所有刀子的右方，最外面的用于喝汤，介于刀和汤匙之间的小匙，则是用于吃甜点(Dessert)的，而甜点叉是放在餐盘的最左方。但平常为避免混淆，一般会把吃甜点所需的餐具置于餐盘的上方，以示区别。
(三)用餐礼仪
1、餐巾的使用
坐定后必须注意女主人的暗示。当女主人打开餐巾，并将其放在膝上时，就表示开动;女主人将餐巾取下放在桌上则表示用餐结束。即使您已经吃好，也应该继续进餐，直到餐会结束。餐巾的正确位置应该是膝上，而不是夹在衣领或衣带之间。用完餐巾后，应将其稀松地放在餐盘地左方，如果餐盘已经移走，那么就应放在正中央，切忌将餐巾揉成一团。餐巾地用途是揩嘴和手，尤其是在喝饮料前最好能揩一下嘴，以免杯子上尽是油渍。餐巾不可用来当桌布用来擦桌布上的污渍。如果不小心弄脏了桌布，应向主人道歉。
2、餐具的使用
餐具的取用应由外而内，切用时可以使用法式方式，即左手拿叉右手拿刀，边切边用;也可用英美式，即右手拿刀，左手拿叉，切好后再改用右手拿叉取用。美国较偏好后者，但也接受法式方式。谈话时有肢体语言或传菜时，应将刀叉放下，不要手拿刀叉在空中挥动。用完刀叉后，应将其横放于餐盘中央，而不是盘边或餐桌上;放置方式为刀口朝着自己，叉口朝左，以便于取走时的安全性。用完餐盘后，不应往外推，将其留在原处便可。
喝汤时应该是由碗盘外缘舀至内侧，喝完后汤匙不可留在碗中，应放在碟子上。如果喝汤所用是深盘，就应将汤匙放在深盘中，汤匙柄朝右。在喝茶或喝咖啡时，用完调匙后应放在碟子上，直接拿起咖啡杯就口，而不是以调匙舀用。喝酒时则应拿高脚杯的杯脚，而不是杯身，因为如果喝的是白酒或香槟，可长保其冷却，如果喝的是红酒或其它就，则可欣赏酒色。
3、菜肴及调味料之传取
一般来说，如果进餐时没有服务生，菜肴便以传取方式进行，传取顺序为女主客优先，男主客最后传取时可以逆时针方式进行。依照西方礼仪，传菜时男士不可以帮女士拿菜，而只能从旁代为帮忙拿住菜盘，而由女士自己取用想要的菜。取菜时，应直接拿取靠近自己的，不要在盘中翻搅。当某道菜或调味品无法取到时，可要求最靠近该道菜的男宾客传给你。当调味品如盐、胡椒等在餐桌上看不到时，可请问女主人，递取一些给你。
4、有关食物的吃法
面包应用手撕成小块后放入口中。当餐盘中有剩肴并想将之吃干净时，可将面包撕成小块放在餐盘中，然后利用叉子以面包将餐盘中的菜渣沾干净后，叉起放入口中。不应将所有菜肴或酱汁(Gravy)等搅拌在一起，而应舀取些酱汁放在自己的盘边，然后将食物沾酱汁吃。一般含汁较多的水果，应以叉子取用。而坚硬或不易叉起者，则可切成小块后，用手指拿入口中(平常很少有用手指送食的)。有骨头者应取出后放在餐盘边而非桌巾上。
5、其它
用餐时不应将手肘镇在桌子上妨碍他人进餐，而且也不美观，更不可晃动椅子发出怪声。当口中有食物时，不可喝水、喝汤或讲话，如果不小心犯了此错，应说“Excuse me”，待食物吞下后，再继续话题。进餐时应尽量参与话题，不要保持沉默或只与邻座讲话，而忽略其它宾客。如果对某些食物过敏或不喜欢，可以只取一些或根本不拿，并婉转地想女主人解释。进餐期间如果咳嗽，应以餐巾捂住，并致歉。但如果太严重，则不妨先离座，等缓和后再返回座位。在餐桌上也不可用牙签剔牙，最好能等到宴毕后到洗手间用牙签取出。女士也不可在餐桌上补妆。有事须先行离席，应向在场的人致意。
综上所述，以上讲的就是关于美国留学的餐桌礼仪的相关问题介绍，希望能给各位赴美留学的学子们指点迷津。近年来，赴美留学一直是广大学生最热门的话题，同时，很多学生对于签证的办理、院校的选择、就业的前景、学习的费用等诸多问题困扰不断，别担心，IDP留学专家可以为你排忧解难，同时，更多关于赴美留学的相关资讯在等着你，绝对让你“浏览”忘返。在此，衷心祝愿各位学子们能够顺利奔赴自己心目中理想的学校并且学业有成!
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