其实留学加拿大的食品科学专业也挺不错
我们都知道,民以食为天,吃饭可以说是我们的最基础的需求。但是这个吃可不仅仅是能吃、吃饱这些意思,现在人们要的是吃的更健康、更科学。而怎么才能达到这些要求呢?食品科学专业来帮你。下面我们就来看一下加拿大食品科学专业的详细情况。
食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。食品科学所跨学科食品科学关键于跨学科,包括: 化学类(有机化学、生物化学、食品化学、分析化学等)、生物学、食品科学、食品工程、微生物等。
食品科学专业以化学、生物学和工程学为理论基础,学习食品的开发、贮藏、加工、营养、卫生与安全等方面的基础理论和工艺工程技术,了解食品科学前沿理论和高新技术,培养适应社会主义市场经济、国际竞争与合作的需求,从事食品工艺与工程设计、产品开发、质量管理、生产管理和市场营销的高级工程技术人才;毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业,从事产品研发、生产、检测和销售工作,并可报考研究所、设计院、大专院校的事业编工作岗位,或公共卫生、技术监督、商品检验等部门的公务员工作岗位。
课程设置
碳水化合物的质量和利用,膳食纤维,作物质量和加工;
营养基因组学,分子生物学,基因组织;
食品纳米技术;
密集粘土中生物膜群落的宏基因组学和蛋白质组学,微生物应激反应和抗菌素耐药性,包封益生菌;
蛋白质质量和利用率;
营养保健品,生物活性脂质和工业生物化学品的分子生物学和生物技术等。
以上内容呢,便是关于加拿大食品科学专业的相关情况,有兴趣的话可以看一看了解一下,就当是为将来去加拿大留学做个准备。关于留学的大学选择、专业申报、费用等问题都可以咨询我们IDP留学专家。在此我们祝愿广大留学生能够顺利出国深造,将来学有所成。