我们的专长在于将分子生物学方法应用于微生物基础研究。当前正在进行的研究领域包括快速的病原体检测，食源性和人畜共患病，食品的微生物安全性（包括新型去污工艺），益生菌，噬菌体，标记基因的开发和使用，以研究细菌与宿主和环境的相互作用，金属和抗生素的耐药性。细菌，耐药性传播建模和药物发现。这项工作涵盖了从遗传和生化水平到宏基因组学的单个生物的基础研究。我们使用表型，基因组和转录组学等技术将微生物生理学与基因调控和表达联系起来，并了解其环境控制。元基因组学用于检查微生物种群中的复杂相互作用，并将其应用于改善对发酵食
Our research work covers fundamental studies of individual organisms at a genetic and biochemical level, through to metagenomics. Metagenomics are used to examine the complex interactions in microbial populations. This is applied to improve gut health, control fermented food production and to study the spread of antimicrobial resistance determinants. We use techniques such as phenomics, genomics and transcriptomics to relate microbial physiology to gene regulation and expression and to understand their environmental control.