新西兰烘焙证书（通才）– 4级
New Zealand Certificate in Baking (Generalist) (Level 4)
学历文凭
Certificate level 4
专业院系
食物和招待
开学时间
课程时长
课程学费
国际学生入学条件
- Be a minimum of 18 years old at the start of the course.
- Have completed secondary school overseas or New Zealand Year 11 from a New Zealand TEO) or have equivalent work experience.
- Have travel and medical insurance and a valid visa.
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IDP—雅思考试联合主办方
雅思考试总分
5.5
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- 雅思总分：5.5
- 托福网考总分：0
- 托福笔试总分：0
- 其他语言考试：
CRICOS代码:1842
申请截止日期:请 与IDP顾问联系以获取详细信息。
课程简介
烘焙是世界上最古老的行业之一，需要奉献，勤奋工作的态度和对食物的热情。本课程将教您全套烘焙技术，并为您提供在商业厨房中进行为期五周的实习。学完本课程后，您可以继续学习烹饪或法式蛋糕制作，或在商业面包店寻求就业机会。
WithourLevel4bakingcourse,you’lllearnbothpracticalknowledgeandtheorybehindworkinginacommercialbakeryincludinghowtocreatedeliciousspecialitybreadsanddoughs,aswellasavarietyofcakesandslices.Aspartofyourcourse,you’lllearntheprinciplesofbakeryscience,thebasicsystemsusedinabakeryandhowtosafelyoperatetheequipmentyouneedtouseasabaker.We’llalsoteachyouaboutfoodhygieneandhealthandsafetyrequirements.Plus,thelastfiveweekswillbespentworkinginacommercialkitchenorbakeryaspartofaninternship.Thiswillgiveyouinvaluablereal-lifeindustryexperienceandcontacts.Fromhere,manystudentsgoontodotheLevel5courseandtrainfurtherasapatisseriechef.TheprinciplesofbakerysciencethatensureyourrecipesactuallyworkCreatecaféworthysweettreats,pastries,cakesandcookiesBakingatscaleandhowtosafelyoperatecommercialbakingequipmentUnderstandhowsuccessfulbakeriesoperateandmeetproductiontargetsExperienceafoodiefieldtriptoseewheresomeofthefoodoringredientsyouworkwithcomefromEngageinaninvaluable5-weekinternshipwithinacommercialkitchen.
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