肉科学理学学士
Bachelor of Science in Meat Science

俄亥俄州立大学哥伦布分校

US

QS排名:208

  • 学历文凭

    Bachelor Degree

  • 专业院系

    动物科学

  • 开学时间

  • 课程时长

  • 课程学费

    汇率提示

国际学生入学条件

High school transcripts. Official ACT or SAT scores. IELTS: 6.5 or higher. TOEFL: 79 or higher on the internet-based test, 550 or higher on the paper-based test. ACT: 21 or higher on the English section. SAT: 27 or higher on the Reading Test.
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IDP—雅思考试联合主办方

雅思考试总分

6.5

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  • 雅思总分:6.5
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  • 托福笔试总分:550
  • 其他语言考试:Duolingo: 105 or higher
CRICOS代码:
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课程简介

肉类科学是一门研究领域,结合了科学(遗传学,营养,生理学,微生物学,生物化学,经济学和市场营销)和感官(味道,气味,视觉,触觉和声音)的基本原理。肉类科学结合了动物科学和食品科学来评估基因选择和营养方案的影响,并结合各种管理策略对动物组织(肌肉,脂肪和骨骼)的生长和发育进行评估。该领域进一步调查了事后将肌肉转化为肉类的过程,然后进行了进一步的加工和产品开发,以最终为消费者提供肌肉食品,这些食品可提供有益健康,营养丰富且理想的饮食体验。除了学习科学的基本原理外,该专业的学生还获得了对影响畜牧业经营和由此产生
Meat science is a field of study that combines the basic principles of science (genetics, nutrition, physiology, microbiology, biochemistry, economics and marketing) and senses (taste, smell, sight, touch and sound). Meat science combines animal science and food science in the evaluation of the impact of genetic selection and nutritional regimens coupled with various management strategies on the growth and development of animal tissues (muscle, adipose and bone). The field further investigates the postmortem conversion of muscle to meat followed by further processing and product development to ultimately provide consumers with muscle food products that deliver a wholesome, nutritious and desirable eating experience. In addition to learning the basic principles of science, students in the major also acquire a broad understanding of the factors that affect livestock operations and resulting fresh meat quality, as well as a basic understanding of processing plant operations (food safety and quality assurance) and marketing. Through their study in the meat science program, students will have the opportunity to combine the underlying fundamentals of animal husbandry and welfare, animal physiology, economics (including finance and business), and food processing and engineering with both domestic and international supply chains and marketing.
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关于俄亥俄州立大学哥伦布分校

俄亥俄州立大学主校区(The Ohio State University-Main Campus)坐落于美国俄亥俄州首府哥伦布市,是一所历史悠久,享有盛名的美国研究型公立高等学府,同时也是本州排名第一的公立大学。俄亥俄州立大学始创于1870年,目前是美国规模最大的大学,今为十大联盟成员,是美国一所顶尖的公立大学,被誉为“公立常春藤”大学之一。在美国所有研究型大学里,综合排名15。       俄亥俄州立大学在哥伦布的主校园是美国最大的校园,威克斯纳艺术中心也位于哥伦布校园中。    俄亥俄州立大学的语言学系和商业、教育、政治学、舞蹈和工程学院均很著名。医学院的詹姆斯癌症医院是美国最先进的癌症研究所之一。学校共有19个学院、170个科系、约10,500种课程可以选择,供学生修习,俄亥俄州立大学(哥伦布分校)的学期制度采学季制Quarter,因此在这里攻读硕士学位,时间约1年半到2年左右的时间,便可完成学位归国。

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