冶金技术专业（Metallurgical Technology）是一门基于资源开发利用和钢铁材料生产过程的学科。该专业培养面向钢铁冶金和有色金属冶金企业生产第一线，具有冶金领域职业岗位所需要的职业技能和综合能力，拥有文化基础知识与专业理论知识，适应市场经济建设和社会发展需要的高等技术应用性专门人才。