都柏林大学食品工程硕士专业 带你探索舌尖上的“爱尔兰”!
爱尔兰在全球的食品领域中可谓是一骑绝尘，在每年公布的全球食品安全指数排名中，爱尔兰都以超高的综合分数拿下全球第一的桂冠，爱尔兰高品质的食品闻名全球，是食品出口大国，如此强大的背景之下得益于爱尔兰的食品相关专业资源丰富，开设食品相关专业的名校也不在少数，其中最出色的就是都柏林大学，下面，小编就为带大家来看看都柏林大学食品工程硕士专业，希望对大家有所帮助：
食品工程(MEngSc Food Engineering)
都柏林大学食品工程(MEngSc Food Engineering)专业(一年制授课型硕士)提供生物加工和食品制造系统工程的全方位教学。
那些对食品和生物加工工程、风险评价、过程开发、过程控制、高级制造系统和相关环境问题感兴趣，且拥有工程、科学和相关专业背景的学生将会非常喜欢这门课程。
该课程将帮助学生提升在食品和生物工程领域中的技术能力，学习如何制定和执行研究方案，掌握将前沿技术应用于农业食品和生物技术行业的技能，包括新型食品加工、食品加工自动化、风险评估、食品质量与食品安全的计算机可视化技能。
生物系统和食品工程学院近期投入超过600,000欧元用于配置光谱学、高光谱化学影像和化学计量的世界尖端设施。
该专业将为毕业生提供在食品、生物加工、制造和相关机构及行业中的良好就业前景。
课程内容与结构
MEngSc Food Engineering 食品工程硕士为一年制授课型硕士专业。
90学分：60学分授课型课程 + 30学分毕业研究项目
授课内容包括：
食品链整合
食品冷藏系统
全球冷链安全
生命周期评价
研究和教学方法
先进食品加工工程
生物加工工程原则
废料转化能源过程和技术
生物加工工程中的单元操作
人类和动物健康量化风险评价
录取要求
本科背景：
食品科学与技术，食品工程，肉制品科学，酿造科学等相关学科背景
语言要求：
雅思6.5，各单项不低于6 或 同等其他考试成绩
语言班信息：
可以衔接18周，10周，7周短期语言班
就业机会
食品和饮料产品的生产是爱尔兰最重要的本土行业之一，营业额接近275亿欧元。此行业在爱尔兰全国直接和间接创造的就业岗位分别约有50,000个和60,000个。每年的食品和饮料出口额可达120亿欧元。
食品工程专业为毕业生提供在爱尔兰食品、生物加工、制造和相关机构及行业中的良好就业前景。毕业生可以入职众多国际知名公司，包括：ALcontrol Laboratories、APV、可口可乐、戴瑞高德、哥兰比亚、健力士、Kepac和凯瑞集团。毕业生亦可继续进行博士研究的深造。
根据工程学部统计数据，硕士毕业生六个月内就业率高达85%，另有7%的学生进入到博士阶段的学习。因此都柏林大学工程专业硕士毕业生的就业率高达：92%
都柏林大学
都柏林大学(University College Dublin)，又称爱尔兰国立大学都柏林大学学院或爱尔兰国立都柏林大学，简称“UCD” 或 “UC Dublin”，创办于1854年，位于爱尔兰首都都柏林，是一所公立研究型大学，现任校长是Andrew J. Deeks。
都柏林大学的兽医学课程于2023年获得英国皇家兽医学院全面认证，成为爱尔兰唯一获得美国兽医协会、澳大利亚兽医委员会、欧洲兽医教育机构协会、英国皇家兽医学院及爱尔兰兽医委员会 “五重认证” 的顶尖课程。商学院是都柏林大学的热门学院。
都柏林大学于1997年更名为爱尔兰国立都柏林大学。知名校友有Paul O'Donovan，Eimear Lambe。都柏林大学在2023QS世界大学排名第173位。
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