爱尔兰都柏林大学的这两大食品相关硕士专业 带你体验舌尖上的爱尔兰!
近几年,食品安全越来越受到人们的重视,爱尔兰在世界食品安全排名中排第二,很多绿色健康纯天然的爱尔兰食品深受国民的喜爱,且还拥有着很多全球顶尖的食品公司,如Kerry Group,此外,爱尔兰很多大学都开设了食品相关专业,作为爱尔兰国宝级院校—都柏林大学也不例外,下面,小编就为大家带来了爱尔兰都柏林大学的两大食品相关硕士专业,希望对大家有所帮助:
MSc Food Business Strategy
这门综合课程提供了良好的商业理念和实践培训,以及对食品企业经营的独特环境的更广泛的理解。
该课程由UCD Smurfit学校和UCD农业与食品科学学院共同设计,以提供一个独特的机会,接受最高质量的商业培训,并获得对食品行业的深入了解。
对核心商业概念的洞察,课程毕业生将需要掌握的观点,未来在该行业的职业生涯
对影响粮食生产可持续性的粮食特有因素的先进知识以及创新在该部门可发挥的作用
对食品行业目前经营的日益复杂的全球环境以及食品生产所附带的不确定性和风险的认识
课程设置:
必修课
食品市场经济学和商业行为
集团项目
粮食政策和产业对策
食品行业的创新
供应链管理Gbl食品系统
全球食品和农业综合企业市场的竞争战略
客户集中的食物
未来的食物
选修课
创业经济学
创造力,创新和企业家精神
商业项目管理
学费:€ 19825
入学要求:
在农业科学,科学,商业,商业管理,经济或相关学位上至少二等荣誉学位(或同等学位),或
商学或相关学科的荣誉研究生文凭,或初级学位,至少三年相关工作经验
就业方向:
成功修毕课程后,毕业生将会在国内及国际上迅速发展的行业或相关部门获得大量就业机会。毕业于这类课程和类似课程的学生可以在许多国家和国际组织任职。
MSc Food, Nutrition & Health
食品、营养和健康理学硕士的目标是来自不同学科的毕业生谁希望发展他们的知识和理解的食品,因为它涉及到人类营养和健康。
本课程适合没有正规教育背景的食品科学或营养毕业生,他们希望在这个日益重要和迅速发展的领域提高技能,成为有能力和就业能力的人。
该课程完全在网上授课和评估。注册理学硕士课程的最短时间为两年,但学生有四年的时间来完成课程,因此提供了灵活性。课程的灵活和在线形式,使大多数参加该课程的学生可以在就业期间结合学习。
课程设置:
化学的营养
食品化学
食品微生物与安全
生理和代谢
食品加工技术
肉类和肉制品不收提单
食品营销(O / L)
项目模块(O / L)
奶类及奶类制品(限升)
感觉科学原理
介绍营养
生命周期中的营养物质
营养方面的经济策略
通往健康的途径(O/L)
食物规管事务(O/L)
食物质素及安全(O/L)
研究设计及统计
营养评估
专业实践
临床营养学O / L
促进消费者营养
公共卫生营养O/L
入学要求:
本课程的目标是科学学科的毕业生,没有任何以前或最近的正式教育背景的食品科学或营养,希望提高技能,并在这一日益重要和快速发展的领域有能力。
申请人必须持有同等学科(科学、工程或相关学科)的二级荣誉学位,或具有国际同等学历。
具有其他奖项的申请人,如有丰富的相关工作经验,将被考虑。
学费: € 109
就业方向:
食品、营养和健康领域的毕业生有很好的就业前景,他们可以在食品行业、公共卫生和监管机构扮演各种角色。毕业生有一个明显的优势,那就是把营养或健康的观点带到他们的角色中。
在食品行业,毕业生将从事产品创新、技术销售、提高产品质量、营养和健康推广或食品标签规例等工作。
研究生的角色包括:
产品创新
技术销售
产品质量提高
健康促进
食品监管
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